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シェフズナイフに始まる空間のあらゆる要素が、この壮大な場所での一瞬のパフォーマンスを楽しむことに焦点を当てている。目の前に大波が押し寄せるような一瞬の荘厳さを表現している。高い天井の構造を生かし、デザイナーは薄い曲面の壁を作り、キラキラと輝くコルクの壁紙を貼り付けた。店の目玉である木材は、その美しさゆえに加工されていない。照明は、ミニマルな壁に黒い木材を取り入れることで、白い木材をより明るく照らしている。
